Zastanawiasz się nad otwarciem lub reorganizacją swojej restauracji? Na pewno trzeba znać schemat organizacyjny kuchni, aby wiedzieć, ile osób trzeba uruchomić i utrzymać porządek w każdym z obszarów swojej działalności. Ile jest stanowisk w profesjo…
W obliczu konieczności zarządzania naszymi firmami, zawsze szukamy metod i wskazówek, które ułatwią nam życie. Na przykład: Jak prowadzić księgowość restauracji w Excelu. Excel, czy jakikolwiek inny arkusz kalkulacyjny, może wydawać się nieco onieśmi…
Kiedy jesteś w świecie świadczenia usług, bez względu na branżę czy sektor, operacje czy branży, funkcjonowanie Państwa firmy zależy w dużym stopniu od dostawcy restauracji. Na stronie w świecie gastronomii i hotelarstwa istnieją różne rodzaje dostaw…
Czy wiesz, że systemu produkcji cook and chill zmniejsza ryzyko skażenia żywności? Ta technika kulinarna jest coraz częściej wykorzystywana w gastronomii ze względu na jej ogromne zalety. W tym poście powiemy Ci, dlaczego nie wystarczy wiedzieć, jak…
Nie da się ukryć, że większość firm została mocno dotknięta przez kryzys klimatyczny, w tym branża hotelarska. W związku z tym natknęliśmy się na dość powszechną dyskusję: Jak wybrać odpowiednie serwetki do tego typu działalności? W dzisiejszych czas…
Tworzenie biznesplan otwarcia restauracji może być przytłaczające; ponieważ ideą jest ułatwienie tego zadania, przedstawiamy wybiórczy przewodnik, który pozwoli nie tylko najlepiej zdefiniować projekt, ale także oszacować jego ekonomiczną/finansową o…
Posiadanie baru lub restauracji w Hiszpanii jest jednym z najbardziej dochodowych biznesów, aby skorzystać z przepełnienia turystycznego, problem w tym, że wymaga to dobrej inwestycji. Na szczęście istnieją dotacje finansowe, z którymi można przekszt…
Przyspieszony wzrost konsumpcji żywności poza domem i popyt na dostawę do domu, sprawia, że biznes restauracyjny jest jednym z najbardziej dochodowych; jest to powód, dla którego wielu przedsiębiorców ryzykuje pomysł inwestowania w ten sektor, pytani…
Na terytorium Hiszpanii znajduje się około 255 tysięcy barów, w których pracuje 1,7 miliona osób. Boom na takie biznesy jest tak wielki, że w centrum Madrytu nie można dostać licencji na otwarcie barów. Wybierz bardzo dobrze, gdzie go otworzyć! Ponie…
W każdej firmie rodzinnej ważne jest, aby dzieci czuły się wyjątkowo, kiedy zasiadają do stołu. Zwłaszcza, że jeśli mały diner opuści Twoją restaurację zadowolony, jego rodzice będą również zadowoleni i będą chcieli wrócić wkrótce. Menu restauracji d…
